Pierre Keller a porté de nombreuses casquettes aussi bien artistiques que politiques. Il a d'abord été graphiste, puis professeur de dessin au Collège d'Aigle et au Gymnase du Bugnon, à Lausanne. Il a ensuite fortement contribué au rayonnement de l'Ecole cantonale d'art de Lausanne (ECAL) durant son mandat à la tête de l'établissement entre 1995 et 2011.
Pierre Keller avait pris la présidence de l'Office des vins qu'il a gardée jusqu'en janvier 2019.
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